Seminar Mykotoxine - 12. Februar 2009 - Hamburg

Mykotoxine stellen die Qualitätsmanager von Lebensmittelherstellern immer wieder vor neue Herausforderungen. Klimatisch bedingte hohe Belastungen in der Ernte sowie die stetig im Wandel befindliche Gesetzeslage tragen ihr übriges dazu bei. 

Um Ihnen diese Aufgabe zu erleichtern und die Möglichkeit zum Networking zu geben, haben wir mit führenden Experten auf diesem Gebiet ein Seminar für Sie organisiert. Dieses findet am 12. Februar 2009 in Hamburg statt. 

Es werden die folgenden Aspekte diskutiert:  

• Verbrauchersicherheit in Deutschland, Einblicke in die Lebensmittelüberwachung und aktuelle Projektstudien
• Welche Verbraucherrisiken gibt es und wie sind sie zu bewerten?
• Lebensmittelprozesse - Reduktion oder Erhöhung der Toxizität durch Verarbeitung von mykotoxinbelasteten Rohstoffen
• Globaler Handel - Herausforderung Harmonisierung und stetig wachsende Qualitätsanforderungen
• Entwicklung und Ansätze zur Standardisierung der Analytik der letzten Jahre
• Mykotoxinproblematik in Lebens- und Futtermittel aktuell 

Das Seminar wird auch ein Forum für den Informationsaustausch mit Vertretern aus den Ämtern und der Wirtschaft bilden. 

Weitere Details entnehmen Sie bitte unserem Flyer. Bei Interesse bitten wir Sie, das Faxformular in unserem Flyer auszufüllen und an uns zurückzusenden.

Wir würden uns freuen, Sie auf unserem Seminar in Hamburg begrüßen zu dürfen.