Eurofins Sensorik Aufbau Seminar und Workshop - Hamburg 19. März und 19. April 2012

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Wählen Sie aus den 2 Optionen durch anklicken:

Option 1 - Ich möchte am 19. März 2012 für 645 € zzgl. USt. teilnehmen

Option 2 - Ich möchte am 19. April 2012 für 645 € zzgl. USt. teilnehmen

E-mail oder Fax Registrierung

Bitte klicken Sie hier um den Flyer mit Registrierungsformular herunterzuladen. Er läßt sich vollständig elektronisch ausfüllen und Sie können ihn uns per E-Mail an conferences@eurofins.com schicken,
oder alternativ an +49 40 49294-99609 faxen.

Kurzbeschreibung

Die Bedeutung der Lebensmittelqualität hat in den letzten Jahren stark an Bedeutung gewonnen.

Die Beurteilung der sensorischen Qualität eines Lebensmittels mit einem geschulten Panel erfordert ein hohes Maß an Kenntnissen, die über die Inhalte, wie Sinnesphysiologie, Durchführung und Methoden des „Basis Seminar & Workshop Sensorik" hinausgehen.

Dieses Seminar richtet sich an diejenigen, die bereits über Grundkenntnisse der Sensorik verfügen und Ihre Kenntnisse vertiefen möchten.

Sie planen den Aufbau eines internen Expertenpanels oder möchten einen Sensorik Bereich etablieren? Sie benötigen zu dieser Themenstellung Informationen und Hilfestellungen?

Die Teilnehmer des Seminars erhalten umfassende Kenntnisse über optimale Räumlichkeiten, Auswahl und Schulung von Prüfpersonen. Sie werden weiter geschult und können Ihre Kenntnisse in praktischen Übungen vertiefen und ausbauen.

Besonderer Stellenwert nimmt dabei die Praxisnähe ein. Themen wie sensorische Prüfung gegen Spezifikationen und Freigabe von Produktionen werden berücksichtigt.

Das Seminar bietet genügend Zeit, auf individuelle Fragestellungen einzugehen, die sich mit dem Thema Lebensmittelsensorik und vor allem mit dem Bereich der Panelarbeit ergeben.

Zielgruppe: Unser Seminar richtet sich an Mitarbeiter aus den Bereichen Produktentwicklung, Qualitätskontrolle und -sicherung in der Lebensmittelwirtschaft sowie an Fach- und Führungskräfte, die Sensorik in ihrem Unternehmen einführen oder ausbauen wollen.

Bitte beachten Sie:
Teilnehmer des Grundkurses Sensorik haben Vorrang bei Anmeldungen zu unseren Aufbaukursen.

Programm*

In unserem Seminar am 19. März oder 19. April von 9:30 (Registrierung) bis 16:30 Uhr schulen wir Sie aktuell in folgenden Aspekten:

Theorie

Einrichtung und Ausstattung eines Sensorik Labors mit LaborrundgangTheorie der Sinneswahrnehmung
Prüferauswahl
Prüferschulung
Panelarbeit, Prüfermotivation
Konsumentensensorik
Unterschiede zwischen hedonischen und Expertenpanels
Statistik in der Sensorik
Neue Technologien – Elektronisch riechen und schmecken
Einschlägige DIN / ISO Normen (Wiederholung)

Praxis

Praktische Übungen (inkl. statistischer Auswertung)
Schwellenwertprüfung
Farberkennungsprüfung
Geruchserkennung (Vertiefung)
Geschmackserkennung (Vertiefung)
Rangordnungsprüfung
Erstellung von Spezifikationen
In/Out Test

Das Seminar schließt mit einer freiwilligen Erfolgsprüfung ab.

Zeitplan

09:30 Uhr Kaffee und Registrierung

10:00 Uhr Beginn des Seminars

11:45 - 12:00 Uhr Kaffeepause / Networking

13:30 - 14:30 Uhr Mittagessen / Networking

16:30 Uhr Ende der Veranstaltung

Kursleiter

Als Kursleiter begrüßen wir Herrn Christoph Sippel (Eurofins Analytik GmbH)

Sprache

Alle Vorträge werden in deutscher Sprache gehalten.

Preis

Sind Sie der Meinung, dass wichtige Informationen bezahlbar bleiben sollten? Wir auch. Deshalb bieten wir Ihnen dieses Seminar zu einem Preis von

645 € (zzgl. 19% USt.) für eine Registrierung am 19. März 2012 oder am 19. April 2012

Im Preis enthalten sind umfangreiche Seminarunterlagen, Teilnehmerzertifikat, Mittagessen und Pausenverpflegung.

Damit Sie auch die Gelegenheit haben, ausführlich mit den Experten zu diskutieren, haben wir die Teilnahme auf 15 Plätze limitiert.

Stornierungsbedingungen: Eine schriftliche Stornierung oder Umbuchung ist bis sechs Wochen vor Veranstaltungsbeginn gegen Zahlung einer Verwaltungsgebühr von 50 € möglich. Nach diesem Zeitpunkt und bis zu zwei Wochen vor Veranstaltungsbeginn erstatten wir Ihnen 40 % der Teilnahmegebühren. Bei späteren Stornierungen oder Nichterscheinen können keine Teilnahmegebühren erstattet werden. Einen Ersatzteilnehmer können Sie jederzeit kostenfrei benennen. Alle Beträge verstehen sich zzgl. USt.Tagungsort

Tagungsort

Eurofins
Am Neuländer Gewerbepark 1 (3.OG)
21079 Hamburg

Wegbeschreibung: Vom Flughafen dauert eine Taxifahrt ca. 45 min und kostet lt. Taxirechner etwa 50 Euro. Falls Sie öffentliche Verkehrsmittel benutzen, nehmen Sie bitte die S1 vom Flughafen in Richtung Hauptbahnhof. Dort steigen Sie bitte in die S3 oder S31 um (die üblicherweise von Bahnsteig 3 oder 4 fährt) in Richtung Harburg/Neugraben/Stade. Steigen Sie in Harburg aus und nehmen Sie entweder den Bus Linie 152 oder 349 bis Haltestelle Neuland (ca. 5 min). Weitere Informationen finden Sie auch unter www.geofox.de. Alternativ können Sie von Harburg aus auch ein Taxi nehmen. Dies kostet ca. 8 Euro und dauert ebenfalls ca. 5 min. Diese Angaben sind unverbindlich.

*Änderungen vorbehalten