Neue EU-Gesetzgebung für Dioxine und dioxinähnliche PCB in Lebens- und Futtermitteln
Von Rainer Grümping, Eurofins GfA, Deutschland
Eurofins Food Testing Newsletter Nr. 20 - März 2006
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Am 3. Februar 2006 hat die Europäische Kommission Höchstgehalte für Dioxine und dioxinähnliche PCB in Lebens- und Futtermitteln festgesetzt.
Dioxine werden offiziell als toxische Kontaminanten eingestuft und sind Bestandteil der Stockholm Convention of POPs. Zunehmend wachsen Bedenken über die gesundheitlichen Auswirkungen von Dioxinen, die durch den längerfristigen Konsum von hochbelasteten Lebensmitteln verursacht werden. Neue Höchstgehalte für Dioxine und dioxinähnliche PCB in Lebens- und Futtermitteln wurden kürzlich festgelegt durch die Verordnung (EG) Nr. 199/2006 der Kommission (Lebensmittel) und Richtlinie 2006/13/EG der Kommission (Futtermittel). Diese Höchstgehalte sowohl für Dioxine als auch für die Summe der Dioxine und dioxinähnlichen PCB, die beide eingehalten werden müssen, gelten ab November 2006.
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Auszug aus der Verordnung (EG) Nr. 199/2006 (Lebensmittel) Lebensmittel |
Höchstgehalte Summe Dioxine und Furane (WHO-PCDD/F-TEQ) | Höchstgehalte Summe Dioxine, Furane und dioxinähnliche PCB (WHO-PCDD/F-PCB-TEQ) |
| Fleisch und tierisches Fett von - Wiederkäuern (Rinder, Schafe) - Geflügel und Zuchtwild - Schweinen |
3 pg/g Fett 2 pg/g Fett 1 pg/g Fett |
4,5 pg/g Fett 4 pg/g Fett 1,5 pg/g Fett |
| Leber von Landtieren | 6 pg/g Fett | 12 pg/g Fett |
| Fisch und Fischereierzeugnisse | 4 pg/g Frischgewicht | 8 pg/g Frischgewicht |
| Aal und Aalerzeugnisse | 4 pg/g Frischgewicht | 12 pg/g Frischgewicht |
| Milch und Milcherzeugnisse | 3 pg/g Fett | 6 pg/g Fett |
| Hühnereier und Eiprodukte | 3 pg/g Fett | 6 pg/g Fett |
| Öle und Fette- gemischte tierische Fette - Pflanzenöle und -fette - Fischöl für den menschlichen Verzehr |
2 pg/g Fett 0,75 pg/g Fett 2 pg/g Fett |
3 pg/g Fett 1,5 pg/g Fett 10 pg/g Fett |
Wahl der richtigen Analysestrategie
Fast zeitgleich mit der Veröffentlichung der neuen Richtlinien berichten die Medien intensiv über einen Fall, bei dem ein mit Dioxinen kontaminiertes Futtermittel dazu geführt hat, dass etwa 650 landwirtschaftliche Betriebe (insbesondere Schweine- und Hähnchenmastbetriebe) in Belgien, den Niederlanden sowie der Bundesrepublik Deutschland vorübergehend gesperrt wurden. In diesem Zusammenhang wurde deutlich, dass einige Lebens- und Futtermittelhersteller davon ausgehen, dass mittels Indikator-PCB-Analytik auch fundierte Aussagen zu Dioxin- und dioxinähnlichen PCB-Gehalten getroffen werden können. Die gegenwärtige Dioxinkrise zeigt jedoch erneut, dass dies eine absolute Falschinformation ist, die ernste Konsequenzen nach sich ziehen kann. Qualifi zierte Beratung durch Experten und höchste analytische Präzision sind unabdingbar, um solche Störfälle zu vermeiden.
Eurofi ns GfA verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung im Bereich der Dioxin- und PCBAnalytik; alle Methoden sind DIN EN ISO/IEC 17025:2000 akkreditiert. Das neue Eurofi ns- Laborzentrum in Hamburg verfügt über hochmodernes Equipment mit 10 HRGC/HRMSGeräten für die Dioxin- und PCB-Analytik von Futter- und Lebensmittelproben wie auch auch Boden-, Wasser-, Reststoff-, Produkt-, Emissions- und Immissionsproben.
Kontakt: RainerGruemping@eurofins.de