Eurofins Food Testing News Nr. 24
Authentifood: ein neues System zum Schutz vor Produktpiraterie
Von Marco Pancaldi, Eurofins Biolab Italien
Hohe Preise für Premiumprodukte haben immer schon einen Anreiz für Fälschungen geboten. Das neue Lebensmittelkennzeichungs- und Rückverfolgbarkeitssystem Authentifood wurde gemeinsam von Eurofins Biolab und der Universität Bologna entwickelt. Dieses System ermöglicht eine eindeutige Identifizierung der Authentizität von Produkten.
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