Rückrufaktionen von Heimtiernahrung und Futtermitteln nach Bekannt werden von Melamin-Beimengungen
Von Silke Heimbecher, Eurofins Analytik GmbH, Deutschland
Eurofins Food Testing Newsletter Nr. 24 - Juli 2007
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Zahlreiche Lieferanten von Heimtiernahrung und Futtermitteln in Europa, den USA und Kanada haben in den vergangenen Wochen ihre Produkte zurückgerufen. In einigen Futtermitteln waren Melamin und andere Verunreinigungen entdeckt worden, die möglicherweise für den Tod und Erkrankungen von Heimtieren in den USA verantwortlich sind.
Melamin ist ein Grundstoff für die Herstellung von Kunstharzen, Reinigungs- und Flammschutzmitteln. Fürsich allein ist die Substanz wohl nicht sehr giftig, bildet aber in Kombination mit Cyanursäure Kristalle, welche in den Nieren gestorbener Hunde und Katzen nachgewiesen wurden.
Diese Kontaminanten wurden in bestimmten Zutaten (Weizengluten, Reisprotein, usw.) nachgewiesen. Sie
sind größtenteils kostengünstige Beimischungen, die den hohen Prozentanteil von Stickstoff in Melamin und dessen Zersetzungsprodukten nutzen, um den Gehalt an Rohprotein wie er durch Kjehldahl oder Dumas-Methoden ermittelt wird, scheinbar zu erhöhen.
Die EU hat bisher drei Schnellwarnungen ausgesprochen und zu Kontrollanalysen aufgefordert. Die USA und Kanada führen intensive regulatorische Prüfungen der Produkte durch, die eingeführt werden.
Das Forensic Chemistry Center der US-amerikanischen FDA (Food and Drug Administration) hat ein Verfahren zum Nachweis von Melamin und seinen Zersetzungsprodukten Cyanursäure, Ammelin und Ammelid in Heimtiernahrung, Weizengluten, Maisgluten und Reisproteinen über GC-MS entwickelt.
Eurofins hat dieses Verfahren sowie eine LC-MS/MS Methode etabliert und bietet die Analyse von Melamin sowie dessen Zersetzungsprodukte in mehreren Laboratorien in Europa und den USA an. Durch seine Niederlassungen In China und Asien erhält Eurofins ständig neue Informationen über diese Thematik. Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte: SilkeHeimbecher@eurofins.de (Europa) oder LarsReimann@eurofinsUS.com (USA)