Solvent Orange 3 - ein neuer unerlaubter Farbstoff in Gewürzen
Eurofins Food Testing Newsletter Nr. 28 - November 2008
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Ende Mai 2008 kamen Gerüchte über den Gebrauch des Farbstoffes Solvent Orange 3 (auch Chrysoidin genannt) als Farbvertiefer für ganzen Sternanis und Saigon-Zimt auf. Vietnamesische Zulieferer standen unter dem Verdacht, den Farbstoff für Ware einzusetzen, die für den Export nach bestimmt war. Bestimmungsgemäße Einsatzgebiete für Solvent Orange 3 sind Kugelschreiber, Polierwachse und alkoholische Lösemittel.
Aufgrund zahlreicher Kundenanfragen hat Eurofins WEJ innerhalb weniger Tage eine Methode zur Bestimmung von Solvent Orange 3 entwickelt und etabliert. Tatsächlich enthielten 10% der bisher analysierten Proben den gesuchten Farbstoff. Konzentrationen zwischen 75 μg/kg und 10 mg/kg wurden in den Gewürzen gefunden.
Kontakt: SilkeMass@eurofins.de