Neue, schnelle Aufbereitungsmethode für den Nachweis von Salmonellen mittels PCR
Eurofins Food Testing Newsletter Nr. 32 - März 2010
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Seit Anfang 2010 verwendet Eurofins ein neues System zum Nachweis von Salmonellen in Lebensmittelproben. Mit diesem Verfahren (Pathatrix®) können große Probenmengen gleichzeitig innerhalb von 30 Minuten analysiert und die Ergebnisse in zirka 21 Stunden vollständig ausgewertet werden. Das Verfahren bindet sich gut in andere Technologien ein und stellt einen qualitativ hochwertigen und praktischen Mehrwert für den Nachweis von Salmonellen in Lebensmitteln dar.
Pathatrix® ist ein mikrobielles Isolationssystem basierend auf kleinen magnetischen Partikeln die mit pathogenspezifischen Antikörpern ummantelt sind, um im Produkt nachgewiesen werden zu können. Im Anschluss an die Isolierungsphase kann die Probe mittels PCR analysiert werden. Vorerst hat Eurofins Pathatrix® gemäß den AOAC Standards für Salmonellen validiert, die Methode kann aber auch andere Pathogene nachweisen.
Zusätzliche Zeitersparnis kann durch sogenanntes "Pooling" erreicht werden, indem jeweils fünf Proben zusammengefasst und gleichzeitig auf das Pathogen untersucht werden.
Eine ebenso attraktive Methode wird derzeit erfolgreich bei Eurofins InLab in Dortmund eingesetzt. Die hier angewendete BAX-PCR für Salmonellen oder andere pathogene Keime ist eine nach Iso 16140 validierte Schnellmethode, die die speziellen PCR-Anforderungen des LFGB/ ISO erfüllt. Die Ergebnisse liegen gleichermaßen nach 21 (Salmonella) bzw. 24 Stunden (Listeria) vor.
Kontakte: hansgeorgleusch@eurofins.de, anjapetzold@eurofins.de