Eurofins Food Testing News Nr. 33
Food Profiling durch hochauflösende 1H-NMR Analyse
Von Eric Jamin, Eurofins Scientific Analytics (Frankreich)
Ein häufiger Wunsch von Beauftragten der Qualitätskontrolle in der Lebensmittelbranche ist eine Screening-Methode, mit der Produkte und Inhaltsstoffe nicht nur auf bereits bekannte Gefahren, sondern zu einem frühen Produktionszeitpunkt gleichermaßen auf ungewöhnliche Profile oder untypische Komponenten hin überprüft werden können.
Lesen Sie weitere Artikel über:
Lebensmittelallergene im Fokus
Bestimmung von Endosulfan in Sojabohnen
Auswirkungen neuer GV-Reis Varietäten auf die Nahrungs- und Futtermittelproduktion
Hexanal - ein Parameter für die Beurteilung von Würzölen
EU konsolidiert Kunststoff Gesetzgebung
Neues Multianalyseverfahren zur Bestimmung von Tierarzneimitteln in Fleisch und Fisch
Überwachung von perfluorierten Alkylsubstanzen in Lebensmitteln
Für weitere Fragen und Anregungen wenden Sie sich bitte an:
marketing-food@eurofins.de