Überwachung von perfluorierten Alkylsubstanzen in Lebensmitteln
Von Michaela Lichte
Eurofins Food Testing Newsletter Nr. 33 - Juli 2010
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Die Europäische Kommission empfiehlt die Überwachung von perfluorierten Substanzen (Perfluorierte Chemikalien - PFC) in tierischen Lebensmitteln wie Fisch, Fleisch, Eiern, Milch und Milchprodukten sowie Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs. Besonders Perfluoroktansulfonat (PFOS), Perfluoroktansäure (PFOA), deren Vorstufen sowie Polyfluoralkyl- Phosphattenside (PAPS) sollen überwacht werden, damit die Bedeutung ihres Vorhandenseins in Lebensmitteln eingeschätzt werden kann.
Die Eurofins GfA, Kompetenz- Zentrum für Dioxine und persistente organische Chemikalien, bietet die Analytik von PFC in Lebensmitteln an. Derzeit haben wir die Möglichkeit, mehr als 25 fluorierte und teilfluorierte Komponenten zu untersuchen. Alle Methoden werden kontinuierlich weiterentwickelt, um die Parameterliste in Übereinstimmung mit der EU-Empfehlung 2010/161/EU zu erweitern.
Kontakt: michaelalichte@eurofins.de