E. coli Ausbruch in Deutschland
Eurofins Food Testing Newsletter Nr. 36 - Juli 2011
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Infektionen mit Bakterien des Escherichia coli (E. coli) Stammes 0104:H4 haben zu schweren Erkrankungen und einigen Todesfällen in Europa geführt. Auch Lebensmittel können Überträger dieser Bakterien sein. Daher bietet Eurofins zwei Methoden für den Nachweis auf E. coli (inkl. E. coli O104:H4) mit einer Bearbeitungszeit von 3-4 Tagen an: Polymerase-Kettenreaktion (PCR) zur Identifizierung der Toxin-Gene und den Enzymgekoppelten Immunadsorptionstest (ELISA) zur Identifizierung der produzierten Toxine selbst.
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