Dioxine, Furane und PCB in Lebensmitteln - Dioxins, Furans and PCBs in Foodstuffs

Revision bzw. Festsetzung der Höchstgehalte (Grenzwerte) und Auslösewerte in Lebensmitteln.

Mitte 2011 hat der "Ständige Ausschuss für die Lebensmittelkette und Tiergesundheit" in Brüssel die Neufassung der Höchstgehaltregelung für Dioxine/Furane und dioxinähnliche PCB sowie erstmals auch für nicht dioxinähnliche PCB in verschiedenen Lebensmitteln beschlossen. Folgende wichtige Änderungen wurden vorgenommen:

• Revision der Höchstgehalte und Auslösewerte für Dioxine/Furane und dioxinähnliche PCB
• Umstellung der WHO-Toxizitätsäquivalenzfaktoren auf WHO 2005 (bisher WHO-TEF 1998)
• Erstmalige Festsetzung von Höchstgehalten für nicht dioxinähnliche PCB

Diese Regelungen gelten seit dem 01. Januar 2012.

Die neuen Auslösewerte und Höchstgehalte für Lebensmittel haben wir in tabellarischer Form für Sie hinterlegt.

Was hat sich geändert?

Die vorgenommenen Änderungen der Auslösewerte und Höchstgehalte für die Dioxine/Furane und dioxinähnlichen PCB sind in erster Linie auf die Umstellung der Toxizitätsäquivalenzfaktoren (TEF) der WHO von 1998 auf die von 2005 zurückzuführen. Ferner wurde in einigen Fällen eine differenziertere Einteilung einiger Produkte bzw. Lebensmittelerzeugnisse vorgenommen. Zum ersten Mal wurden explizit Höchstgehalte von Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder festgelegt. Neu sind auch die jetzt EU-einheitlichen Höchstgehalte für die nicht dioxinähnlichen PCB (ICES- 6).

Die ebenfalls zeitgleich geplante Änderung zu den Höchstgehalten und Auslösewerten für Dioxine, dioxinähnliche PCB und nicht dioxinähnliche PCB in Futtermitteln wird aller Voraussicht nach frühestens im März 2012 im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlicht werden.

Das Kompetenzzentrum für die Analytik von POPs ("Persistent Organic Pollutants"), die Eurofins GfA Lab Service GmbH, hat langjährige Erfahrung mit der Analyse von Dioxinen/Furanen und PCB in Lebens- und Futtermitteln. Unser Angebot umfasst die gesamte Palette der genannten Parameter zu den geforderten Analysenmethoden, Qualitätskriterien und -sicherungsmaßnahmen.

Neben der Analyse von Dioxinen/Furanen und PCB bieten wir Ihnen bei der Eurofins GfA Lab Service natürlich auch die Analytik vieler weiterer Rückstände und Kontaminanten (POPs) sowie innerhalb der Eurofins-Gruppe auch das gesamte Spektrum der Futter- und Lebensmittelgrundanalytik, Mikrobiologie, Sensorik und die rechtliche Beurteilung Ihrer Produkte an. Hierfür ist es unerlässlich uns die genaue Untersuchungsmatrix mitzuteilen. Für weitere Informationen kontaktieren Sie unser Team dioxine@eurofins.de oder Ihren persönlichen Kundenbetreuer.

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Revision or setting of maximum (limit values) and action levels in foodstuffs

In the middle of 2011 the "Standing Committee on the Food Chain and Animal Health" in Brussels decided on the revision of the maximum levels for dioxins/furans and dioxin-like PCBs as well as for the first time for non-dioxin-like PCBs in various foodstuffs. Here are the important changes which have been made:

• revision of the maximum and action levels for dioxins/furans and dioxin-like PCBs
• transition of the WHO toxicity equivalent factors to WHO 2005 (until now WHO-TEF 1998)
• for the first time fixing of maximum levels for non-dioxin-like PCBs

These regulations are legally binding since 1 January 2012

We have prepared pdf documents with tables showing the new action levels and maximum levels for foodstuffs for you.

What has changed?

The changes of the action and maximum levels for dioxins/furans and dioxin-like PCBs are mainly based on the transition of the toxicity equivalent factors (TEF) from 1998 to 2005. Moreover, in some cases a more differentiated classification of some products or food products was made. For the first time maximum levels in foodstuffs for infants and young children were set. The EU-uniform maximum levels for the non-dioxin-like PCBs (ICES- 6) are also new.

The change of maximum and action levels of dioxins, dioxin-like PCBs and non-dioxin-like PCBs in feed planned at the same time will be presumably published in the Official Journal of the European Union in March 2012 at the earliest.

The Competence Centre for the analysis of POPs (Persistent Organic Pollutants), the Eurofins GfA Lab Service GmbH looks back on many years of experience in the analysis of dioxins/furans and PCBs in food and feed. Our portfolio comprises the whole range of mentioned parameters with the stipulated methods of analysis, quality criteria and quality assurance measures.

Apart from the analysis for dioxins/furans and PCBs, the Eurofins GfA Lab Service GmbH offers you of course also the analysis of numerous other residues and contaminants (POPs) and within the Eurofins Group we are also able to offer the whole spectrum of food and feed analyses, microbiology, sensoric and the legal assessment of your products. For this it is essential that you inform us on the exact matrix of examination. For further information please contact our team dioxins@eurofins.de or your personal customer contact.