Keramiken im Lebensmittelkontakt

Keramiken im Lebensmittelkontakt unterliegen den Anforderungen der Europäischen Keramik – Richtlinie 84/500/EWG. In dieser Richtlinie werden Höchstwerte für die Abgabe von Blei – und Cadmium aus Keramiken im Lebensmittelkontakt festgelegt. Die Abgabe in eine essigsaure Lösung wird entsprechend den Europäischen Norm DIN EN 1388 Teil 1 und 2 durchgeführt. Die Grenzwerte für verschiedene Formen von Keramiken im Lebensmittelkontakt sind

 

	Blei	Cadmium
Füllbare Gegenstände	4,0 mg/l	0,3 mg/l
Nicht füllbare Gegenstände	0,8 mg/dm2	0,07 mg/dm2
Koch – und Backgeräte	1,5 mg/l	0,1 mg/l

 

 

Mit der Richtlinie 2005/31/EG hat die Europäische Union schärfere Anforderungen an die Analytik gestellt und an die Hersteller die Anforderungen gestellt:

• Keramiken im Lebensmittelkontakt eine Erklärung über die Einhaltung der Europäischen Richtlinien beizufügen
• Ab dem 20. Mai 2007 keine Artikel mehr in die Europäische Union einzuführen, die den Anforderungen der Richtlinie nicht genügen.