Identifizierung von Tierarten

Der Nachweis von Tierarten spielt eine zentrale Rolle in der Überprüfung der Echtheit und Verkehrsfähigkeit eines Produkts. Gerade für den Handel mit Produkten tierischen Ursprungs wird es zunehmend wichtiger, dass die Tierart korrekt deklariert ist und dass dies auch sicher überprüft werden kann. Insbesondere in vermengten und bereits verarbeiteten Produkten werden sensitive Verfahren zum Nachweis der Tierart benötigt.

Für vegetarische, besonders aber für vegane Produkte, ist der Ausschluss tierischer Bestandteile essentiell. Bei Halal- oder Kosher-Produkten hingegen ist der Ausschluss bestimmter Tierarten (z.B. Schwein) ein wichtiges Element der Qualitätssicherung. Gerade bei ethischen und religiösen Fragestellungen sind hochsensitive Nachweisverfahren gefragt.

Ausgestattet mit hochmoderner Technik bieten die Eurofins Labore für Lebens- und Futtermittelanalytik in Deutschland für verschiedenste Fragestellungen die jeweils richtige Lösung zur Bestimmung der Tierart an. Mittels artspezifischen PCR-Assays, DNA-Sequenzierung und ELISA-Antikörper-Assays können in frischen, verarbeiteten und sogar hochprozessierten Produkten wie Gelatine einheimische und exotische Tier- und Fischarten identifiziert oder ausgeschlossen werden.

Relevante Rechtsgrundlagen und Richtlinien

• Verordnung (EG) Nr. 999/2001 des Europäischen Parlaments und des Rates (Verhütung, Kontrolle und Tilgung bestimmter transmissibler spongiformer Enzephalopathien)
• Verordnung (EU) Nr. 56/2013 der Kommission (Verhütung, Kontrolle und Tilgung bestimmter transmissibler spongiformer Enzephalopathien)
• Verordnung (EG) Nr. 152/2009 der Kommission (Probenahmeverfahren und Analysemethoden für die amtliche Untersuchung vonFuttermitteln)
• Beschluss des Gemeinsamen EWR-Ausschusses Nr. 51/2013 (Veterinärwesen und Pflanzenschutz)
• Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates (Hygienevorschriften für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische Nebenprodukte)

Flyer und Broschüren

• Analyse von veganen Lebensmitteln

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