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Analyse auf Ethoxyquin und Ethoxyquin-Dimer

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Ethoxyquin ist als Futtermittelzusatzstoff (E324) zugelassen. Es wirkt antioxidativ und verhindert so die Lipidoxidation sowie die Oxidation von Vitaminen und Carotinoiden. 66 % der globalen Fischmehlproduktion wird laut IFFO mit Ethoxyquin stabilisiert. In tierischen Lebensmitteln wie Geflügelfleisch, Eiern sowie Fisch und Meeresfrüchten aus Aquakulturen können Rückstände von Ethoxyquin gefunden werden. Neben der Muttersubstanz Ethoxyquin findet man bei der Analyse in deutlich größerer Menge den Metaboliten Ethoxyquin-Dimer. Höchstwerte für Ethoxyquin und Ethoxyquin-Dimer wurden für Fisch bisher nicht festgesetzt.

Eine Zulassung als Pestizid für Obst und andere pflanzliche Produkte besteht in der EU nicht mehr.

Unsere Eurofins-Experten haben langjährige Erfahrung in der Analyse von Pestiziden und Futtermittelzusatzstoffen in Lebensmitteln und Futtermitteln. Gerne bieten wir Ihnen die Analyse von Ethoxyquin und Ethoxyquin-Dimer in Fisch und Krustentieren mittels GC-MS/MS an.

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