Analyse von diätetischen Lebensmitteln

Diätetische Lebensmittel sind Lebensmittel, die für eine besondere Ernährung bestimmt sind. Diätetische Lebensmittel entsprechenden den Ernährungserfordernissen bestimmter Verbrauchergruppen. Diätetische Lebensmittel unterscheiden sich aufgrund ihrer besonderen Zusammensetzung oder des besonderen Verfahrens ihrer Herstellung von Lebensmitteln des allgemeinen Verzehrs.


Ihre Ansprechpartnerin für alle Fragen zur Analyse von diätetischen Lebensmitteln

Food Marketing Vertrieb
Friederike Heising

Analytical Service Manager Nahrungsergänzungsmittel
Tel.: +49 (0)40 492 94 1714
FriederikeHeising@eurofins.de

Eurofins | Analytik

 

 


 

Analysierbare Produkte
  • Diätetische Lebensmittel
    - Lebensmittel für Diabetiker
    - Lebensmittel für Säuglinge oder Kleinkinder: Babynahrung, Säuglingsanfangsnahrung, Folgenahrung, Beikost
    - Lebensmittel zur Verwendung als bilanzierte Diät
    - Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung: Mahlzeitenersatz, Ersatz einer Tagesration
    - Lebensmittel für Natriumempfindliche
    - Lebensmittel vor allem für Sportler bei intensiver Muskelanstrengung
... und viele andere - sprechen Sie uns an!

 

 

 


Auswahl an Parametern für die Analyse von diätetischen Lebensmitteln
Spezielle Analytik für Ihre Branche
  • Inhaltstoffe
    - Carnitin
    - Lutein
  • Aminosäuren
  • unerwünschte Inhaltsstoffe
    - Cumarin
    - Morphin
Untersuchung auf Rückstände und Kontaminanten
Prüfung auf Verkehrsfähigkeit
  • Handelsklassenbestimmungen
    - Gewicht
  • Sortierung
    - Präparation
Mikroorganismen und Hygiene
  • Hygienekeime
    - Gesamtkeimzahl
  • Verderbniserrreger
    - Hefen und Schimmelpilze
  • Indikatorkeimecoliforme Keime, E. coli
  • Pathogene Keime und deren Toxine
    - Salmonellen
    - Staphylococcus aureus
Inhaltsstoffe
  • Nährstoffe
    - "Big Eight": Brennwert, Eiweiß (Protein), Kohlenhydrate, davon Zucker, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Kochsalz
    - "Big Four": Brennwert, Eiweiß (Protein), Kohlenhydrate, Fett
    - Wasser
    - Asche
    - Nährwertberechnung
  • Vitamine
  • Mineralstoffe
    - Spurenelemente
  • Zusatzstoffe
    - Konservierungsstoffe und Antioxidantien
    - Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe
Sensorische Beschaffenheit
Weitere Service-Dienstleistungen
  • Beratung
    - Deklarationsprüfung nach Lebensmittelrecht
    - lebensmittelrechtliche Beratung
Haben Sie eine andere Fragestellung zur Analyse von diätetischen Lebensmitteln? Sprechen Sie uns bitte an.

 

 


 

Eurofins Qualitätsdaten
  • Ausgezeichnete Kenntnisse der Warenkunde
  • Beratung durch unsere Experten - immer auf dem aktuellen Stand der Gesetzgebung und Analytik
  • Ein kompetenter Partner mit dem vollständigen Analysespektrum inkl. Beratung
  • Erstellen individueller Analysestrategien
  • Garantierte Integrität bei der Beurteilung und Analyse der Produkte
  • Kompetenz unserer Mitarbeiter:
    - Eurofins-Team mit öffentlich bestellten und vereidigten Handelschemikern
    - Langjährige Erfahrung und daraus resultierendes Know-How in den Bereichen Warenkunde, Produktentwicklung und Analytik
  • Standort in Hafennähe (Hamburg) und damit unmittelbare Nähe zum Kunden sowie zum Markt

 

 


 

Unser Netzwerk im Bereich der Analyse von diätetischen Lebensmitteln
  • Nationale Vereinigungen
    - Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL)
    - Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh)
    - Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) -
    Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel
    - Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh) - Arbeitsgruppe Fragen der Ernährung
Aktualisierung durch: Anja Krech
Letzte Aktualisierung: Sonntag, 28. April 2013