Analyse von Fischmehl und Fischöl

Rund ein Drittel der weltweiten Gesamtfangmenge an Fisch werden zu Fischmehl bzw. Fischöl verarbeitet. Fischmehl ist in der Tierernährung eine wichtige Quelle für gut verdauliches Protein, wertvolle Fettsäuren (Omega-3) und lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe. Aufgrund stark steigenden Nachfrage nach Fischöl als Nahrungsergänzungsmittel (NEM) wird die gezielte Produktion von Fischöl inzwischen weltweit forciert.
Schadstoffe in Gewässern und Meeren reichern sich im Fettgewebe von Fischen und Meerestieren an. Fische und Meerestiere, die in Küstennähe, in Mündungsgewässern oder nah am Meeresboden leben, weisen oft höhere Belastungen mit Umweltschadstoffen (z.B. Dioxine, PCB, PAH, Pestizide und andere organische persistente Verbindungen) als Hochseefische auf. Dies gilt auch für die Produkte (z.B. Fischöl, Fischmehl) die aus dem Rohprodukt Fisch gewonnen werden.
Gesetzliche Regelungen zu Umweltschadstoffen und entsprechende analytische Kontrollen in Fischöl und Fischmehl tragen zum Schutz des Verbrauchers und der Umwelt bei und sollen langfristig Rückstände und Kontaminanten minimieren.

 

Ihre Ansprechpartner für alle Fragen zur Analyse von Fischmehl und Fischöl

 

Christian Drüppel

Analytical Service Manager
Eurofins | GfA Lab Service
Tel.: +49 (0)40 492 94-5053
ChristianDrueppel@eurofins.de

 


 

Analysierbare Produkte
  • Fischmehl
  • Fischöl
  • Nahrungsergänzungsmittel (NEM) marinen Ursprungs

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Auswahl an Parametern für die Analyse von Fischmehl und Fischöl
Spezielle Analytik für Ihre Branche
Untersuchung auf Rückstände und Kontaminanten
Inhaltsstoffe
  • Nährstoffe
    - Protein
    - Fette und Fettsäuren: Omega-3-Fettsäuren
    - Kohlenhydrate
    - Wasser
    - Natrium / Kochsalz
  • Mineralstoffe
    - Iod (I)
    - Spurenelemente
  • Zusatzstoffe
Weitere Service-Dienstleistungen
  • Beratung
    - Kennzeichnungsprüfung national und international
    - nationale und internationale lebensmittelrechtliche Beurteilung

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Aktualisierung durch: GAKR
Letzte Aktualisierung: Freitag, 26. Februar 2016