Molekulare Biologie / Immunologie
Molekularbiologische und immunologische Methoden gewinnen sowohl in der Nahrungsmittelanalytik als auch in der Futtermittelanalytik zunehmend an Bedeutung. Durch die Verwendung modernster Methoden ist Eurofins in der Lage die überwiegende Mehrzahl von Matrices zu analysieren, darunter einige als sehr schwierig eingeschätzte Matrices.
Nachweis von Allergenen
Die Anwendung von molekularbiologischen und / oder immunologischen Methoden dient derzeit vielfach der Bestimmung von Allergenen wie Sie in der aktuelle Änderungsverordnung 2007/68/EC Annex IIIa aufgeführt sind:
Getreide mit Gliadin/Gluten, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch & Molkereiprodukte inkl. Laktose, Baumnüsse (Haselnuss, Walnuss, Pekannuss, Paranuss, Kaschunuss, Macadamianuss, Queenslandnuss, Mandeln, Pistazien) Sesam, Sellerie, Senf, das Pseudo-Allergen Sulfit, Lupine und Weichtiere.
Diese Methoden zum Nachweis von Allergenen sind überwiegend ELISA (Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay) basiert, wobei ein Antikörper die gesuchte Struktur (z.B. ein Protein) erkennt.
Nachweis von gentechnisch veränderten Organismen (GVO)
Molekularbiologische Methoden (DNA-basierenden Methoden) weisen Teile der Erbsubstanz eines oder mehrer Organismen nach. Dies kann einerseits zum Nachweis von gentechnisch veränderten Organismen, andererseits aber auch zum Nachweis von Tier-oder Pflanzenarten dienen.
Laborausstattung
Das Labor ist u.a. mit folgenden Geräten ausgestattet:
Molekulare Analytik:
- Real-time PCR cycler
- Gradient PCR cycler
- Standard PCR cycler
- Image Analyser mit Phoretics™ software
Immunologie:
Eurofins beschäftigt im Bereich der Molekularbiologie ein Team von international anerkannten und führenden Wissenschaftlern die in nationalen und internationalen Gremien zur Standardisierung von Methoden und in wissenschaftlichen Beiräten mitwirken. Diese Wissenschaftler haben auch Zulassung als Gegenprobensachverständige nach §43 LFGB. Die in unserem Labor durchgeführten Methoden sind nach ISO 17025 akkreditiert und bieten damit den höchsten Qualitätsstandard. Unser Team nimmt regelmäßig an den angebotenen Ringversuchen in diesem Bereich erfolgreich teil.