Mykotoxinanalytik

Die große Tragweite von Mykotoxinkontamination in der Kette Futtermittel > Nutztier > Konsument wurde erst in neuerer Zeit durch verbesserte Analysenmethoden deutlich. Bei Tier und Mensch reicht das Spektrum möglicher toxischer Folgen von Mykotoxinen von karzinogenen über östrogene, hepato-, nephrotoxische bis hin zu allergenen Wirkungen. Allein in Deutschland ist die Zahl der Allergiker auf über 30 Millionen Personen angestiegen, wovon allein circa 30% von einer Schimmelpilzallergie betroffen sind, gefolgt von 20% Hausstaub- und Milbenallergien. Eurofins verfügt aufgrund von spezialisierten Aufreinigungsmethoden (u.a. basierend auf Immuno-Affinität), GC und LC-Systemen sowie MS/MS-, UV- und Fluoreszenz-Detektoren über hochwertige Analyseverfahren, um die Qualität untersuchter Produkte im Hinblick auf Mykotoxin-Kontaminationen sicherzustellen.

Analysierbare Produkte

Lebensmittel aller Art wie z.B.:

  • Getreide (u.a. Mais, Weizen, Roggen, Gerste)
  • Trockenfrüchte (u.a. Feigen, Rosinen, Sultaninen)
  • Nüsse (u.a. Haselnüsse, Erdnüsse, Pistazien)
  • Bier
  • Wein
  • Kaffee
  • Kakao
  • Gewürze
  • Milchprodukte
  • Babynahrung

Zusatzstoffe (u.a. Enzyme)

Futtermittel

Arzneimittel

Auswahl an Analyseparametern

  • Aflatoxine B1/B2, G1/G2
  • Aflatoxine M1/M2
  • Ochratoxin (OTA)
  • Fumonisine (FB1/FB2)
  • Zearalenon
  • Patulin
  • Desoxynivanenol (DON)
  • Nivalenol
  • Acetyldeoxinivalenol (3- und 15-)
  • Fusarenon X
  • T-2 + HT2

Laborausstattung

  • Spezialausstattungen für die Probenpräparation (30 kg Probenmaterial)
    • diverse Silverson Mischer (Naßvermahlung)
    • diverse Mühlensysteme (Trockenvermahlung), z.B. Feinprall-,Schneid-, Zentrifugal-, Stifft- und Scheibenschwingmühlen
  • Spezialausstattungen für die eigene Probenahmen:
    • Probenstecher
    • Senkkannen
    • Probenteiler
  • automatische CLEAN-UP-Systeme für Immunoaffinitätssäulen (ASPEC)
  • Accelerated solvent extraction (ASE)
  • HPLC-Systeme mit Fluoreszenz- und UV-Detektion
  • HPLC-MS/MS Systeme
  • Post-column Derivatrisierungssysteme und Säulenschaltungsysteme
  • ELISA-Systeme mit Fluoreszenz- und Chemolumineszenz-Detektion, Plate Reader

Eurofins Qualitäten

  • kompetenter und gesuchter Partner bei der Herstellung von Ringversuchsmaterialien, z.B. EU-SMT-Projekte (Standard Measurements and Testing)
  • Mitgliedschaften in Verbänden und Ausschüssen:
    • Deutsches Institut für Normung (DIN) / Commune Européenne de Normalisation (CEN): Ausschuß für Biotoxine
    • International Nut Council (INC)
    • Arbeitskreis Erdnuß (AKE)
    • Warenverein der Hamburger Börse e.V.
    • Deutsche Gesellschaft für Mykotoxinforschung e.V.
    • The Grain & Feed Trade Association (GAFTA)
    • Federation of Oils, Seeds and Fats Associations Ltd. (FOSFA)
  • Kontinuierliche Performance-Checks durch interne Qualitäts-Audits sowie durch regelmäßige Teilnahme an externen Proficiency Testings und Ringversuchen, z.B.:
    • Food Analysis Performance Assessment Scheme (FAPAS)
    • Bureau interprofessionnel d’ études analytiques (BIPEA)
    • American Oil Chemists Society (AOCS)
    • Laborvergleichsuntersuchungen (LVU)
  • Aktive Mitarbeit bei der Erstellung des European Mycotoxin Awareness Networks (EMAN)