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WEBINAR: Nicht das Gelbe vom Ei – Was Sie über Dioxine und PCB wissen müssen

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Mai 2019. Nicht erst seit der kürzlichen toxikologischen Neubewertung der tolerierbaren Aufnahmemengen für Dioxine und PCB durch die European Food Safety Authority (EFSA) ist diese Gruppe von Umweltkontaminanten erneut in den Fokus von Risikomanagern, Umweltbehörden, der Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung und der  Lebensmittel- und Futtermittelproduzenten gerückt. Auch wenn die Dioxin- und PCB-Konzentrationen in der Umwelt und somit auch in Lebens- und Futtermitteln über viele Jahre hinweg deutlich gesunken sind, sorgen Nachrichten über Funde von Dioxinen und PCB z. B. in Eiern regelmäßig für Aufsehen in der Presse. Auf Basis der mehr als 30-jährigen Erfahrung in der Dioxin-und PCB-Analytik informiert das Kompetenzzentrum für Dioxine und POPs der Eurofins Gruppe über diese Gruppe von unerwünschten Substanzen: Wo kommen Dioxine und PCB her? Wie kommen sie in Lebens- und Futtermittel? Welche Warengruppen sind häufiger betroffen? Welche gesetzlichen Vorgaben (Probenahme, Höchstgehalte, Auslösewerte, Melde- und Mitteilungspflichten) gibt es?

Inhalte des Webinars

  • Die Substanzgruppe der Dioxine und PCB als unerwünschte Substanzen
  • Risikowarengruppen bzgl. Lebensmitteln und Futtermitteln
  • Gesetzliche Vorgaben: Probenahme, Höchstgehalte, Auslösewerte, Melde- und Mitteilungspflichten
  • Ausblick auf zukünftige Entwicklungen

Am Ende des Webinars ist Zeit für Ihre individuellen Fragen.

Ihre Referentin

Dr. Nina Lohmann, GfA Lab Service GmbH

Dr. Nina Lohmann
Scientific Project Manager
Eurofins GfA Lab Service GmbH
Dr. Nina Lohmann ist staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin und hat auf dem Gebiet der Analytik von Umweltkontaminanten promoviert. Mit der Erfahrung von fast 15 Jahren im Kontext mit Dioxinen und PCB in der Umwelt, Lebensmitteln und Futtermitteln sowie im Humanbiomonitoring, auch als Gutachterin vor Gericht, ist sie als wissenschaftliche Projektmanagerin für Eurofins GfA Lab Service GmbH tätig.

Ihr Nutzen

Dieses Webinar bietet einen umfassenden Überblick über Dioxine und PCB und hilft Ihnen, die unterschiedlichen Begriffe sicher einzusetzen. Sie erfahren, wie Sie eine mögliche Dioxinbelastung erkennen und vermeiden können, welche Vor- und Nachteile verschiedene Analysemethoden dabei haben und welche Meldepflichten Ihnen obliegen.

Die Daten im Überblick

Webinar: Nicht das Gelbe vom Ei – Was Sie über Dioxine und PCBs wissen müssen
Level: Einsteiger
Wann: 3. September 2019, 10:00 h - 11:00 h MESZ
Sprache: Deutsch
Preis: 95,00 Euro zzgl. ges. MwSt

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