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Hygieneaudits und Beratung

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Eurofins Food Control Services: Wir managen Ihre Hygiene- und Food Safety Anforderungen

Seit vielen Jahren bieten wir deutschland- und europaweit mit unserem eigenen und gut ausgebildeten Berater- und Auditorenteam alle u.g. Dienstleistungen in den Branchen Systemgastronomie, Catering, Restaurants, Hotelketten, Back-, Fleisch- und Wurstwaren sowie Lebensmittelgroß- und Einzelhandel an. Wir liefern Ihnen maßgeschneiderte Lösungen und Konzepte, die neue Qualitätsmaßstäbe setzen oder bestehende ergänzen und erfüllen dabei die Anforderungen der Lebensmittel- und Verbrauchersicherheit.

Unsere Dienstleistungen im Überblick:

Audits

  • Hygieneaudits
  • HACCP-Audits mit Zertifikat, ohne Akkred.
  • Interne Audits
  • Lieferantenaudits
  • Produktionsaudits
  • IFS-Voraudits

Beratung/Support

  • QM-Beratung
  • HACCP-Systeme
  • Voraudits
  • Begleitung von Zertifizierungsaudits
  • Prozessvalidierungen
  • Food Defense Programme
  • Krisenmanagement
  • Food Defense-Test
  • Krisentests
  • Fehleranalyse in Produktionsprozessen
  • Unterstützung bei der Produktentwicklung
  • Unterstützung bei Anlagenüberprüfung
  • Vorbereitung und Begleitung von BIO Zertifizierungen
  • Kommunikation mit Überwachungsämtern
  • Vorbereitung und Begleitung von EU-Betriebszulassungen
  • Klärung lebensmittelrechtlicher Fragen
  • Stellungnahmen
  • Unterstützung von QS-Abteilungen

Schulungen/Workshops

  • Hygieneschulung (Inhalte gemäß §4 LMHV)
  • Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (Inhalte gemäß §43 IfSG)
  • HACCP (Grundlagen, Theorie und Praxis)
  • Lebensmittelrecht (Grundlagen, aktuelle Themen)
  • Food Defense
  • Krisenmanagement
  • Interne Audits
  • Qualitätsmanagementsysteme
  • Lebensmittelsicherheitsstandards

Probenahmen

  • Lebensmittel
  • Trinkwasser
  • Tupfer
  • Abklatsche
  • Probenabholung
  • Probeneinkauf

 Wir beraten Sie gern. Hier finden Sie Ihren Ansprechpartner.