BRCGS Zertifizierung
Erkennen und Abschwächen von Risiken in Lieferketten
Das von der GFSI anerkannte Prüfsystem BRCGS Food beinhaltet Anforderungen für Lebensmittel verarbeitende Betriebe zum Aufbau eines effektiven Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems mit den Schwerpunkten Qualität, Sicherheit und Legalität.
Die Auditierung entsprechend BRCGS Food berücksichtigt die Prüfung des HACCPs - Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) und der Guten Herstellungspraxis. Betrachtet werden Verfahren und Technologien bei der Herstellung von Produkten sowie die Erfüllung gesetzlicher Vorgaben zur Ausstattung, zu Räumlichkeiten, Produkten und Servicedienstleistern, Food Fraud und Food Defense sowie zur Qualifikation des Personals.
Die BRCGS-Zertifizierung wird von Eurofins Food Safety Solutions Limited in Großbritannien durchgeführt. Den Geltungsbereich der Akkreditierung können Sie hier einsehen.
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Food Assurance Deutschland
Qualität, Sicherheit und Integrität von Lebensmittelprodukten
