Eurofins Food Integrity Control Services: “Spotlight Honey”

Neues Eurofins Labor in Ritterhude gegründet

Eurofins Food Testing Germany hat in Ritterhude bei Bremen die Eurofins Food Integrity Control Services GmbH gegründet. Das neue Labor wird im ersten Schritt den Fokus auf die Analytik von Bienenprodukten richten. Nachfolgend ist in Zusammenarbeit mit weiteren Eurofins Laboren eine Ausrichtung auf das hochaktuelle Thema der Authentizitätskontrolle von Lebensmitteln vorgesehen.

Im Juni dieses Jahres wurde mit der Installation der Laboreinrichtung begonnen, wobei ab Juli der Aufbau der Analysensysteme erfolgte. Bis Ende September wurden alle für die Honiganalytik erforderlichen Analysenmethoden implementiert, so dass im Oktober mit der Methodenvalidierung begonnen werden konnte. Parallel erfolgte die Erstellung der für die Akkreditierung notwendigen Dokumente. Der Antrag zur Akkreditierung wurde bei der DAkkS gestellt und unter Berücksichtigung formaler Abläufe könnte das Erst-Audit Anfang nächsten Jahres erfolgen. Bei positivem Verlauf unter vorgegebenen Fristen wird im Frühjahr 2018 die Ausstellung des Akkreditierungszertifikates erwartet.

Kompetenzteam Honig

Die Leitung des neuen Laborstandortes übernimmt Kurt-Peter Raezke mit seinem Team aus erfahrenen Wissenschaftlern und Labormitarbeitern, die allesamt über ein besonderes Know-how in der sensorischen, mikroskopischen und analytischen Beurteilung der Qualität und Authentizität von Honig und anderen Bienenprodukten verfügen.

Hier finden Sie die Kontaktdaten der Kolleginnen und Kollegen des neuen Kompetenzteams.

Auftakt auf der Anuga 2017

Das Service Portfolio „Honig-Analytik“ wurde anlässlich der Anuga 2017, der Weltleitmesse der internationalen Lebensmittelbranche, erstmalig einem breiteren Publikum vorgestellt. Die neuen Kollegen haben damit das Eurofins Team bereits tatkräftig mit einer besonderen Aktion am Messestand unterstützt und auch bereichert: Im „Spotlight Honey“ des diesjährigen Messe-Seminars hielt Kurt-Peter Raezke einen Vortrag zur Analytik von Veterinärarzneimitteln in Honig mittels hochauflösender LC-MS und Lutz Elflein konzentrierte sich auf eine neue Methode der Zucker-Analytik, um die Authentizität von Honig sicherzustellen. Ergänzend bot Katja Bohm interessierten Besuchern am Messestand die Teilnahme an einem Honig-Quiz an, in dem unterschiedliche Honigsorten probiert und bestimmt werden durften. Die Resonanz der internationalen Honigindustrie kann als sehr gut betrachtet werden, da seit diesem Zeitpunkt regelmäßige Anfragen eintreffen und seit November entsprechende Angebote verschickt werden. Als Ergebnis sind erste Honigproben eingegangen und wurden die geforderten Analysen durchgeführt.

Gern steht Ihnen das Team der Food Integrity Control Services in allen Fragen rund um Honig und Bienenprodukte zur Verfügung.