100 % Honig – Authentizitätsprüfung via LC-Orbitrap-HRMS

Warum Sie unsere LC-Orbitrap-HRMS-Analyse in Ihren Prüfplan aufnehmen sollten

Sept. 2021. Die LC-HRMS nimmt innerhalb der gängigen Methoden zur Authentizitätsanalyse von Honig eine besondere Stellung ein. Das bei Eurofins entwickelte und akkreditierte Verfahren nutzt die LC-Orbitrap-HRMS-Technologie und ermöglicht eine deutlich einfachere Identifizierung und bessere Detektion von Zielmarkern im niedrigen bis mittleren Molekulargewichtsbereich als andere Methoden. Zudem können verschiedene Einzelmarker-Methoden wie z.B. SM-B, SM-R, E150d durch die LC-HRMS-Analytik ersetzt werden.

Ihr Nutzen auf den Punkt gebracht

• Rohwarenkontrolle: Keine verfälschte oder minderwertige Ware einkaufen
• Authentizitätsprüfung: Abgleich der Ware mit dem Muster
• Solides Risikomanagement: Verbesserter Nachweis ungewollter Fremdzuckerzusätze durch eine höhere Nachweisempfindlichkeit und eine erweiterte Ergebnisabsicherung (Marker-Profile) im Vergleich zu anderen Methoden

Ihr Whitepaper zum Download:
Honey authenticity testing by LC-Orbitrap-HRMS

Wie unsere LC-Orbitrap-HRMS-Technik funktioniert und welche Vorteile sie bietet.
Antworten auf häufig gestellte Fragen.

 

Kostenfreier Download:
Eurofins Whitepaper - Honey authenticity testing by LC-Orbitrap-HRMS

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